Talán a cake pop az az édesség, amitől sokan félnek a külseje miatt. Bonyolultnak tűnik, mert érdekes a kivitelezése, de nem szabad tőle megijedni. Sokkal inkább, ki kell próbálni, főként ha gyerekek is vannak a közelben!
Mert ők egyenesen imádni fogják, hiszen csokis és még nyalóka formája is van! A recept iszonyatosan egyszerű, ebben a változatban még sütni sem kell, és a díszítésnek már csak a saját fantáziánk szabhat határt! Jöhet a recept?
Cake pop hozzávalók
- 20 dkg darált háztartási keksz – szerintem ezzel a legjobb, de nyugodtan elkészítheted másmilyen kekszből is, amit turmixgép segítségével könnyen le tudsz darálni
- 2 evőkanál kakaópor
- 2 evőkanál porcukor
- 10 dkg vaj
- 30 dkg Melt 68%-os étcsokoládé vadon termő bolíviai kakaóból
- 1 evőkanál rumaroma
- 4 evőkanál áfonyalekvár
- 3 evőkanál víz
- feldarabolt hurkapálcikák
- + díszítő elemek
A cake pop elkészítése
Az étcsokoládét apró darabokra kockázd fel. A porcukrot, a kakaóport, a kekszet, a rumaromát, az áfonyalekvárt, az imént összedarabolt csokoládét és a vizet tedd egy tálba és finoman dolgozd össze, hogy egy homogén masszát kapj. A kezeiddel formázz nyalóka méretű golyókat, és szúrj maximum a sütigolyók felééig egy-egy darab hurkapálcikát.
A tejcsokoládét szintén kockázd fel, majd vízgőz felett olvaszd meg és egyesével mártsd bele a sütinyalókákat. Végül, de nem utolsósorban tedd őket hűtőbe, hogy megfelelő mértékben megdermedjenek és összeérjenek az ízek!
Ezután jöhet is a díszítés:
- Én nagyon szívesen használok hozzá különféle csokoládémasszákat, például, ha a tejcsokoládé mellett még fehércsokoládét is felolvasztasz, akkor a nyalókák tetejét könnyedén beleérintheted a fehér színű mázba.
- Kókuszreszelékkel is feldobhatod.
- Használhatod rá a boltokban igen tág körben kapható cukorkákat, dekorelemeket.
- Színes mázzal is díszítheted.
- Töltsd meg crunchy ropogóssal.
A dekorálás milyensége tényleg csak azon múlik, hogy mennyire vagy kreatív, illetve, hogy mit szerettek. Lehet bátran ételfestéket is használni, amely segítségével a színeket élvezhetitek, de nyugodtan meg is tölthetitek a nyalókákat különböző finomságokkal: mogyorókrémmel vagy éppen meggyel.
Ugye megjött a kedvetek kipróbálni ezt a modern finomságot?
