Direct Trade
Direct Trade címkével ellátott étcsokoládék.
A Direct Trade szoros kapcsolatot teremt termelő és csokoládé készítő között, ezáltal biztosítva a méltányos kereskedelmet, átláthatóságot és magas minőséget.
17–32 termék, összesen 46 db
-
Nincs készleten
Tovább olvasom A Chuao kakaó a világtól elzárt völgyben nő, amely csak kis halászhajókkal érhető el. Autentikus venezuelai CHUAO néven, és több mint 400 éve a világ egyik legjobb kakaójaként ismert.
Íz: sötét cseresznye, szilva és szeder jegyei.
-
Nincs készleten
Tovább olvasom A Taza étcsokis kávébabja páratlan ízélményt nyújt! Nem lehet abbahagyni! 🙂
A ghánai, kővel őrölt kakaóból készült étcsoki snack felejthetetlenné teszi az étcsokoládé és a kávé találkozását.
Ideális nassoláshoz, tanulás közti szünethez és ajándéknak is! 🙂
Nyomokban diót és szezámmagot tartalmazhat!
Szója, tej és glutén mentes!
-
Nincs készleten
Tovább olvasom Extrém dominikai étcsokoládé teljesen cukormentes. Egyedi ízélmény! A kakaóbabot ehhez a különleges csokihoz a Tres Hombres vitorlás hajó hozza szélenergiával a Karib-tengerről és szállítja az amszterdami kikötőbe. Ennek a csokoládénak a fogyasztásával támogatod a Tres Hombres-t és a fenntartható közlekedést választod!
- 100% gluténmentes
- Napenergiával előállított
- Vegán
- Bio Fairtrade étcsokoládé
- Zero waste
- Műanyag mentes
A Dominikai Köztársaság a Trinitario kakaó jól ismert szállítója. A Conacado egy tízezer kisüzemi kakaótermelőt képviselő szövetkezet, amely kezdeményezte a bio és Fairtrade kakaóra való átállást a magas minőségi követelményekkel rendelkező vásárlók számára. Hét régióban nagy létesítményeket építettek a szigeten, ahol a kakaót fermentáclják és szárítják.
A biokakaó kétféleképpen biztosítja a biodiverzitást az ültetvényeken: javítja a talaj szervesanyag-tartalmát, ami megfelelő szinten tartja a talajéletet és javítja a talaj vízháztartását. A fák ültetése által a madarak és rovarok is megtalálják élőhelyüket!
Nyomokban tejet és diót tartalmazhat!
-
Nincs készleten
Tovább olvasom A To’ak Signature Rain Harvest 2018 100%-os étcsokoládéja a szokatlanul száraz és felhős termésidőszakot párosítja egy kevéske pörköléssel és minimális konsírozással. Ez az étcsokoládé a To’ak eddigi legvirágosabb kiadása. 100% kakaó, extra kakaóvaj és egyéb adalékanyagok nélkül. Tiszta étcsokoládé a Piedra de Plata völgyéből.
Illat: Virágos, zöld olajbogyó, friss fa
Íz: Pörkölt mandula, mokkacsínó, jázmin.
Utóíz: illatosított kávé pörkölt mandulával a tetején.
Származási hely: Ecuador, Piedra de Plata
Kakaóbab: Heirloom Nacional
-
Nincs készleten
Tovább olvasom A Taza mandulás tengeri sós étcsoki snack 80%-os organikus kakaótartalommal rendelkezik és csupán 5 g cukrot tartalmaz adagonként!
A kakaót a Taza hagyományosan kővel őrli, hogy így jobban át tudjon jönni a kakaó ízvilága.
A kakaó többféle helyről származik.
Nyomokban szezámot és dióféléket tartalmazhat!
-
Nincs készleten
Tovább olvasom A To’ak El Niño a To’ak első 100%-os étcsokoládéja gyorsan sokak kedvencévé vált. Az íze édeskés, 80%-os étcsokira emlékeztet.
100%-os ecuadori étcsokoládé a javából!
2016-ban, az El Niño hatására, a Piedra de Plata völgyében özönvízszerű esőzések tomboltak, majd ezt rendkívül súlyos aszály követte épp a kritikus érési időszakban. A betakarítást is késleltette egy 7,8-as magnitúdójú földrengés.
Ízprofil: virágillatú, vörösboros, mentás, avaros, édesen savanykás.
Tejmentes és gluténmentes vegan kézműves étcsokoládé.
-
Nincs készleten
Tovább olvasom A To’ak Palo Santo 75%-os étcsokoládéja Palo Santo fa mellett szárított kakaóból készül, ezért jellegzetes illattal és aromával rendelkezik.
Limitált széria, a 2019-es szüretből.
Signature sorozat.
Közepesen pörkölt, 5 napig fermentált, 4 órán keresztül konsírozott.
Ízprofil: kókusz, menta, citrus, szilva.
-
Nincs készleten
Tovább olvasom Összetevők (100 g)
- 100% kakaó
- Energia: 2510 kJ (600 kcal)
- Zsír: 50 g, melyből telítetlen zsírsav: 30 g
- Szénhidrát: 30 g, melyből cukor: 0 g
- Fehérje: 10 g
- Só: 0 g
-
Nincs készleten
Tovább olvasom A Taza mandulás kókuszos étcsoki snack 80%-os organikus kakaótartalommal rendelkezik és csupán 7 g cukrot tartalmaz adagonként!
A kakaót a Taza hagyományosan kővel őrli, hogy így jobban át tudjon jönni a kakaó ízvilága.
A kakaó többféle helyről származik.
Nyomokban mogyorót és pekandiót tartalmazhat!
Szója, tej és glutén mentes!
-
Nincs készleten
Tovább olvasom Ez a lágy étcsokoládé tengeri sóval a brazil Cabruca szövetkezet kakaójából készült, amelyet a természettel összhangban termesztenek.
- Demeter
- 100% gluténmentes
- Napenergiával előállított
- Vegán
- Bio Fairtrade étcsokoládé
- Zero waste
- Műanyag mentes
A brazil csokikon Demeter felirat áll. Egy logó, amit még nem mindenki ismer, ezért röviden elmagyarázzuk. A Demeter termékek amúgy is bio, de a Demeter biodinamikus gazdaságokat és termékeket tanúsít. A biodinamikus egy lépéssel tovább megy, mint az organikus. Ez egy holisztikus gazdálkodási mód, amelyben az ökoszisztémák nem sérülnek meg, és nem csak kiveszik és kivonják a talajból a tápanyagokat, hanem trágyával és más természetes anyagokkal visszatáplálják, hogy a talaj egészséges maradjon még sok éven át.
Nyomokban tejet és diót tartalmazhat!
-
Nincs készleten
Tovább olvasom A tucupí az amazóniai gasztronómia nélkülözhetetlen fűszere, amely a manióka (yuca) kenyér elkészítéséhez kapcsolódik.
A Tucupí gazdag, fűszeres és umami ízt hoz, amelyet “amazóniai miso”-nak is nevezhetünk.
Valószínűleg semmihez sem hasonlítható, amit korábban kóstoltál.
Származási hely: Ecuador, Piedra de Plata
Kakaóbab: Heirloom Nacional
Tejmentes, gluténmentes, vegán. Kóser tanúsítvánnyal rendelkező üzemben gyártva. (Tej, földimogyoró és diófélék kezelésére szolgáló gyárban készül.)
A kakaó nem tanúsított biogazdaságokból származik. A To’ak személyesen ismeri a gazdálkodókat és gazdaságaikat, és évente több ellenőrző látogatást is végeznek annak biztosítására, hogy ne használjanak szintetikus vagy vegyi anyagokat. A To’ak a kontinens csokoládégyártói közül a legmagasabb termelői árat fizeti a kakaótermelőknek: 3-9-szer többet, mint a Fair Trade ár. További információ az Átláthatósági Jelentésben.
Vásárlásoddal támogatod a regeneratív mezőgazdaságot és a kakaóörökség megőrzését. A Piedra de Platától származó kakaó a HCP Fund által hitelesített Heirloom Cacao.
-
Nincs készleten
Tovább olvasom Pörkölt, citrusos 68%-os étcsokoládé citrom és málna jegyekkel. Kongói kakaóbabból készült.
Nyomokban tejet tartalmazhat!
-
Nincs készleten
Tovább olvasom A To’ak Signature Rain Harvest 2019 75%-os étcsokoládéja az ecuadori Heirloom Nacional kakaóból készült.
A Rain Harvest 2019 egy olyan csokoládé, amely különleges figyelmet szentel az alapanyagok eredetének és azok termelési folyamatainak. Ez a csokoládé egyedülálló a maga nemében, mivel az alapanyagok kiválasztásához esővizet használnak, amelyet a trópusi esőerdőkben gyűjtenek.
Ez a csokoládé kizárólag 2019-ben termelt kakaóbabból készült. A TO’AK törekedett arra, hogy a legjobb minőségű kakaóbabokat válassza ki, és gondosan megőrizze azok egyedi ízét és aromáját. A csokoládé készítése során figyelmet fordítanak a kakaóbabok fermentációjára és szárítására is, hogy a végeredmény tökéletes legyen.
A Rain Harvest 2019 csokoládé intenzív ízeket és gazdag aromákat kínál. Az ízjegyek között fellelhetőek a gyümölcsös, a virágos és a földes jegyek is, amelyek harmonikus és egyedi élményt nyújtanak az ínyencek számára.
Ez a csokoládé egy luxus kategóriába sorolható termék, amelyet a TO’AK nagy odaadással és precizitással állít elő. Ha igazi különlegességre és kiemelkedő minőségre vágysz, akkor a Rain Harvest 2019 csokoládé remek választás lehet a számodra.
Ízprofil: mandarin, narancsvirág, dió, kávé
Fermentálás: 4-5 nap
Pörkölés: közepes
Konsírozás: 4-5 óra
Származási hely: Ecuador, Piedra de Plata
Kakaóbab: Heirloom Nacional
-
Nincs készleten
Tovább olvasom A Taza ropogós étcsokis mandula snack páratlan ízélményt nyújt! Nem lehet abbahagyni, azonnal függőséget okoz! 🙂
Ideális nassoláshoz, tanulás közti szünethez és ajándéknak is! 🙂
A Haitiről származó kakaót kővel őrlik, hogy autentikus ízvilágot érjenek el.
Nyomokban diót és szezámmagot tartalmazhat!
Vegan. Szója, tej és glutén mentes!
-
Nincs készleten
Tovább olvasom A Taza tökmagos étcsokis snack 80%-os organikus kakaótartalommal rendelkezik, sőt egy kis quinoa-t is tartalmaz! A tökmagimádók kedvence!
A kakaót a Taza hagyományosan kővel őrli, hogy így jobban át tudjon jönni a kakaó teljes ízvilága.
A kakaó többféle helyről származik.
Nyomokban szezámot és dióféléket tartalmazhat!
-
Nincs készleten
Tovább olvasom Criollo kakaóbabból készült 80%-os étcsokoládé Peruból.
- 100% gluténmentes
- Napenergiával előállított
- Vegán
- Bio Fairtrade étcsokoládé
- Zero waste
- Műanyag mentes
Ezt a bio és Fairtrade kakaót az Awajun indiánok termesztik a Cenepa és a Rio Santiago folyók partján, az Amazonas esőerdőjében. Tagjai a NorAndino szövetkezetnek, egy körülbelül 5000 tagot számláló szervezetnek, köztük 1800 kakaótermelővel, amely Észak-Peruban, mind a tengerparton, mind az Amazonas oldalán megtalálható.
A NorAndino-t egy speciális projekttel is segítjük. A kakaószüret egy részét saját kakaógyárukban dolgozzák fel. A perui gyár nagyobb, mint az amszterdami, modern gyártósorral rendelkezik a kiváló minőségű bio- és Fairtrade kakaómasszához.
Nyomokban tejet és dióféléket tartalmazhat!