Bean-to-bar étcsokoládék
A bean-to-bar étcsokoládék növekvő népszerűsége nem véletlen. A bean-to-bar étcsokoládé készítők a kakaóbab szüretelésétől kezdve, az étcsokoládé csomagolásáig, a csokoládé készítés teljes folyamatán rajta tartják a szemüket és a kezüket.
Ezáltal étcsokoládéik általában szélesebb ízspektrummal rendelkeznek, több a variációs lehetőség az étcsokoládék elkészítése során.
A kakaóbab és a belőle készült étcsokoládé ízére (a kakaóbab fajtája és a termőterület mellett) nagy hatással van a szárítás és pörkölés ideje és módja.
A bean-to-bar étcsokoládé készítők már a pörkölést is maguk végzik ezért befolyásolni tudják az elkészülő étcsokoládék ízét és állagát is.
17–32 termék, összesen 91 db
-
Nincs készleten
Tovább olvasom A londoni Melt Wild single origin szelete igazi kézműves étcsokoládé különlegesség, mert vadon termő organikus bolíviai kakaóból készült.
Íze édes és lágy. Kakaó tartalom: 68%
Súly: 90 g
Vásárlóink egyik kedvenc étcsokoládéja!
Nyomokban tartalmazhat: dió, földimogyoró, szezámmag, tej, glutén.
Tejmentes csokoládé.
-
Nincs készleten
Tovább olvasom A Menakao 100%-os étcsokoládéja madagaszkári kakóból készült.
Ez egy igazán fekete csokoládé, melyben a ropogós kakaó darabok rusztikus jelleget adnak.
A csokoládé borítóképén egy bezanomazo férfi látható. A bezanomazók Madagaszkár keleti partvidékén élnek és általában szállítással foglalkoznak. A szállíott árukat a hátukon vitték a tengerparttól Madagaszkár fővárosáig.
Diót és tejfehérjét nyomokban tartalmazhat!
Vegan, glutén-, laktóz és hozzáadott cukor mentes.
-
Nincs készleten
Tovább olvasom A madagaszkári kakaó rendkívül keresett. Az országban egyetlen hely van, ahol kakaót termesztenek – a legendás Sambirano-völgyben. Ha szeretnéd megtapasztalni a gyümölcs és a karamell valódi íz-tűzijátékát, akkor a Zotter Labooko single origin Madagaszkár csokoládé neked készült.
Illatjegyek: intenzív gyümölcsös bogyók, cseresznye, banán és őszibarack jegyei
Ízjegyek: enyhén sózott lúgos tekercs enyhe jegyei, édes fűszerkeverék, intenzív gyümölcskeverék: egzotikus gyümölcsök, bogyók, cseresznye, őszibarack, görögdinnye, enyhén borsos, gyümölcsös lecsengésű jegyek
Nyomokban tartalmazhat dióféléket, földimogyorót, tejet, cukrot, szezámmagot és szóját.
Vegan, glutén-, laktóz és hozzáadott cukor mentes.
-
Nincs készleten
Tovább olvasom Étcsokoládé mandarin zselével, matcha tea ganache-val és kókuszos pralinéval töltve.
A finomság 3 fokozata: nagyon gyümölcsös, házi mandarin zselé zöld matcha rétegen. Tetején kókuszos praliné, néhány karamellizált kókuszreszelékkel ropogósan feljavított. Izgalmasan más és nem túl édes, 70%-os kakaótartalommal büszkélkedő étcsokoládé bevonattal. Teljesen vegán.
Nyomokban diót, földimogyorót, tojást, tejet és szezámmagot tartalmazhat.
-
Nincs készleten
Tovább olvasom A Zotter Labooko Guatemala egy ritka kakaófajtából készül, magas Criollo tartalommal. A FEDECOVERA bennszülött kakaótermesztői egyesítették erőiket, hogy megvédjék a maja örökséget, és termesszék ezt a ritka, single origin és lágy ízű kakaót. Tapasztald meg ezt a szuper étcsokit, amelyet az újonnan kifejlesztett pörkölési módszerrel készült.
Illatjegyek: intenzív gyümölcsös bogyók, cseresznye, banán és őszibarack jegyei
Ízjegyek: enyhén sózott lúgos tekercs enyhe jegyei, édes fűszerkeverék, intenzív gyümölcskeverék: egzotikus gyümölcsök, bogyók, cseresznye, őszibarack, görögdinnye, enyhén borsos, gyümölcsös utóízű jegyek
Nyomokban tartalmazhat dióféléket, földimogyorót, tejet, cukrot, szezámmagot és szóját.
Vegan, glutén-, laktóz és hozzáadott cukor mentes.
-
Nincs készleten
Tovább olvasom Cacaosuyo csokoládék – az inkák legféltettebb receptje alapján!
80%-os étcsokoládé Cuzco-ból. Elején enyhén édes gyümölcsös jegyekkel, amelyek lassan elhalványulva friss gyümölcsös íz marad.
A kakaó származási helye: Peru, Cuzco
Íze: gyümölcsös, lágy
Vegan, glutén- és laktóz mentes.
Nyomokban laktózt és dióféléket tartalmazhat!
-
Nincs készleten
Tovább olvasom 100%-os étcsokoládé por (100 g), a legritkább és legjobb minőségű organikus ecuadori Heirloom Nacional kakaóból.
Futárral történő szállítás esetén a csakoládé port zacskóba csomagoljuk!
Íze: gyümölcsös, virágos, földies.
100%-os ecuadori (Heirloom Nacional – a legritkább kakaó fajta) organikus kakaóból készült étcsokoládé por, majdnem olyan finom szemcsés, mint a kakaópor! A legkrémesebb és lágyabb 100%-os étcsoki por amit valaha kóstoltunk!
Felhasználható: forró csoki, kakaó latte, kávé, smoothie készítéséhez, ízesítéséhez, sütéshez.
Ízesítés: méz, fahéj, kurkuma, bors, chili.
Tanusítványok: Heirloom Cacao Preservation, Organic Europe, Organic USDA, Fair Trade
Vegan, glutén-, laktóz és hozzáadott cukor mentes.
-
Nincs készleten
Tovább olvasom A Chocolate Tree Mezcal 70%-os étcsokoládé története: 400 évvel ezelőtt a spanyol hódítók fedezték fel a kakaószeretet Mexikóban, és az aztékokat is megtanították a lepárlásra.
Beáztattuk a Tabasqueño ősi criollo hibrid kakaóját Mezcalba, az agave szellemét, hogy egy csokoládét hozzunk a vérszomj, az agave és a füst mélyen gazdag jegyeivel.
-
Nincs készleten
Tovább olvasom Étcsokoládé mandulafenyő ganache-al és vörösáfonyával töltve.
A mandulafenyő „az Alpok királynője”. Ez a Zotter csokoládé gyümölcsös-csípős áfonyaréteggel kombinált és étcsokoládéval van bevonva. Teljesen vegán.
Alkoholt tartalmaz (borovi pálinka).
Nyomokban diót, földimogyorót, tojást, tejet és szezámmagot tartalmazhat.
-
Nincs készleten
Tovább olvasom Zotter Labooko single origin nicaraguai csokoládé 70% kakaótartalommal, diós-maláta karakterrel.
A La Campesina szövetkezet készítette Trinitario finom ízű kakaóból, amely Cerro Musún és Cerro Quirraguas természetvédelmi területein és környékén növekszik, és kis gazdaságok takarítják be. Csodálatos, természetes kakaó.
Illatjegyek: szárított gyümölcs erjedés jegyekkel, diós karamell íz, maláta jegyekkel
Ízjegyek: pörkölt dió maláta és karamell aromájával, valamint enyhe krémes jegyekkel, finom gyümölcsös jegyek (lekváros aszalt gyümölcsök, bogyók és mazsola), diós maláta befejezés gyümölcsös árnyalatokkalLaktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.
Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.
-
Nincs készleten
Tovább olvasom 70%-os BIO étcsokoládé kiegyensúlyozott német mézeskalács fűszerekkel és citrusokkal.
A csokoládé organikus kakaója Peruból származik, ahol a kakaófák a vadonban nőnek. A Chocolate Tree közvetlenül együttműködik a termelőkkel, amely biztosítja, hogy a gazdáknak magas árat fizetnek.
100% organikus, műanyagmentes és növényi alapú.
-
Nincs készleten
Tovább olvasom Étcsoki 100% kakaótartalommal, szilvakrémmel és mogyorós pralinéval töltve. Csak datolyával és szilvával édesítve.
Gyümölcsös-édes szilvapüré réteg lágy szilvával alkotva, datolyaszörppel édesítve, csodálatosan diós mogyorós pralinén. Egy csepp rummal az ízért, 100%-os kakaótartalmú bevonattal, hozzáadott cukor nélkül. Teljesen vegán.
Alkoholt tartalmaz.
Nyomokban diót, földimogyorót, tojást, tejet és szezámmagot tartalmazhat.
-
Nincs készleten
Tovább olvasom Gyümölcsös, összetett sós étcsokoládé. A Zorzal Cacao-ból készült single origin kakaóból készült, amely a Dominikai Köztársaságban található madárrezervátumban található gazdaságban készült.
Származási hely: Dominika
Vegan, glutén-, laktóz és hozzáadott cukor mentes.
-
Nincs készleten
Tovább olvasom A mogyorós csokoládék népszerűségére való tekintettel, a londoni Melt Chocolates úgy döntött, hogy csokiszeletté alakítja át őket. Étcsokoládé pörkölt mogyoróval. Reméljük, hogy Te is élvezni fogod ezt a mogyorós étcsokoládét!
Műanyag nélküli csomagolás, mivel törődünk a világ legnagyobb kertjével – óceánjainkkal.
Nyomokban tartalmazhat: dió, földimogyoró, szezámmag, tej, glutén.
Tejmentes, vegan csokoládé.
-
Nincs készleten
Tovább olvasom A Zotter Labooko Belize étcsokoládé elkészítéséhez a kakaó több mint két hónapig utazott Belize-ből Hamburgba az Avontuur vitorláson, amely egy teljesen károsanyag-kibocsátásmentes utazás.
A legendás Maya kakaóval a fedélzetén, amelyből enyhe, édes, single origin, 72%-os kakaótartalmú csokoládé készült.
A Maya, egy vitorlás és bio kakaó – egy varázslatos keverék, amely csokoládét állít elő, amely ötvözi a hagyományt a jövőbeli innovációval, miközben új zászlókat lobogtat a környezetvédelem érdekében.
Illatjegyek: gyengéd gyümölcskeverék, finom olíva és fahéj jegyek
Ízjegyek: meglepően édes és enyhe, karamellizált dió, édes sűrített tej, enyhe virágos jegyek, szeder, szőlőhéj és maláta íz
Laktóz és glutén mentes vegan étcsokoládé.
Nyomokban tartalmazhat mindenféle diófélét, mogyorót, tejet, szezámot és szóját.
-
Nincs készleten
Tovább olvasom Cacaosuyo csokoládék – az inkák legféltettebb receptje alapján!
A kakaó származási helye: Peru
A Cacaosuyo Rupa Rupa a csokoládék rocksztárja. Páratlan figyelem a részletekre és a Direct Trade kereskedelem kulcsfontosságú a termelők életének javításában és azoknak a ritka fajtáknak a megőrzésében, amelyek egyébként elvesznének az ipari, „produktív” törzsek miatt.
Vegan, glutén-, laktóz és hozzáadott cukor mentes.
Nyomokban laktózt tartalmazhat!